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問題描述:
96歲膽囊炎老人入院36天后出院，目前回家第7天，出院開的營養(yǎng)液剩最后一瓶，有高血壓、糖尿病史（打胰島素控制），目前主要還是靠鼻飼管進(jìn)食，自己只能吃少量，能不能開一個(gè)營養(yǎng)食譜，以便合理補(bǔ)充營養(yǎng)（女，96歲）
分析及建議:
可以配合牛奶加上目前食材，再加上糖尿病專用特殊醫(yī)院配方粉和牛奶搭配進(jìn)行鼻飼，少吃多餐，每日總能量=標(biāo)準(zhǔn)體重×熱量標(biāo)準(zhǔn)，能量標(biāo)準(zhǔn)可以考慮為為20kcal/天，推薦攝入量大概1000大卡左右，因?yàn)橛刑悄虿『湍懩已撞灰湍仯灰苑嗜?，少吃多餐，監(jiān)測血糖，提倡適當(dāng)?shù)母叩鞍?，比如魚，嚇，蔬菜汁等，可以考慮蛋白粉或者糖尿病特醫(yī)食品，其他生冷硬辣都不考慮，要盡量滿足熱量，不然體重容易下降，標(biāo)準(zhǔn)體重為150-105=45，45再乘以系數(shù)20大概就是1000大卡左右，這個(gè)是基本需求，特醫(yī)食品一般都涵蓋微量元素，纖維素，蛋白質(zhì)脂肪等了，或者全營養(yǎng)配方粉，喔。
患者
96歲膽囊炎老人入院36天后出院，目前回家第7天，出院開的營養(yǎng)液剩最后一瓶，有高血壓、糖尿病史（打胰島素控制），目前主要還是靠鼻飼管進(jìn)食，自己只能吃少量，能不能開一個(gè)營養(yǎng)食譜，以便合理補(bǔ)充營養(yǎng)（女，96歲）
陳敬斌醫(yī)生
你好老師很高興為你解答
陳敬斌醫(yī)生
他的身高體重大概多少也
陳敬斌醫(yī)生
目前的飲食食材是怎樣的也
陳敬斌醫(yī)生
可以配合牛奶加上目前食材，再加上糖尿病專用特殊醫(yī)院配方粉和牛奶搭配進(jìn)行鼻飼
陳敬斌醫(yī)生
少吃多餐
陳敬斌醫(yī)生
食物的選擇 原料初始可以選擇單一的食物如：瘦肉、胡蘿卜等 后面可以考慮可以饅頭、粥、面條、雞蛋、魚、瘦肉、青菜汁、白 菜、菜花、胡蘿卜汁和牛奶、豆?jié){、豆腐，少量烹調(diào)用油 食物洗凈切小塊，稱重、煮爛、加水至需要量后，加食鹽、植物油等調(diào)整營養(yǎng)素供能比及總能量 去皮、去骨、去刺，搗碎均勻， 制成的勻漿膳如果過于粗糙，應(yīng)經(jīng)過額外過篩， 將搗碎的食糜放入鍋中，煮沸3~5分鐘后，分裝到消毒過的干凈飯盒，待高溫消毒后使用 隨時(shí)監(jiān)測血糖，注意添加特醫(yī)食品或者蛋白粉， 密切觀察，少量添加，觀察大便這些是否正常還有體重變化，出現(xiàn)不適及時(shí)咨詢當(dāng)?shù)刂髦吾t(yī)師，這邊僅供參考，根據(jù)出院飲食指導(dǎo)進(jìn)行膳食
陳敬斌醫(yī)生
每日總能量=標(biāo)準(zhǔn)體重×熱量標(biāo)準(zhǔn)
患者
身高因?yàn)槟昙o(jì)大了變矮了 在1.5m左右 體重50kg
陳敬斌醫(yī)生
能量標(biāo)準(zhǔn)可以考慮為為20kcal/天
陳敬斌醫(yī)生
推薦攝入量大概1000大卡左右
患者
能量攝入足夠就可以嗎？膽囊炎有什么特別需要忌口的嗎？
陳敬斌醫(yī)生
因?yàn)橛刑悄虿『湍懩已撞灰湍?，不要吃肥肉，少吃多?
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咨詢時(shí)間: 2024-01-26
