營(yíng)養(yǎng)科屬于醫(yī)院醫(yī)技科室，是南京醫(yī)科大學(xué)第一臨床醫(yī)學(xué)院臨床營(yíng)養(yǎng)教研室，有從事臨床營(yíng)養(yǎng)工作多年的主任營(yíng)養(yǎng)醫(yī)生、副主任營(yíng)養(yǎng)醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)醫(yī)生、營(yíng)養(yǎng)師及營(yíng)養(yǎng)護(hù)士10名。承擔(dān)著醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)治療、門(mén)診會(huì)診、教學(xué)科研等工作。
　　多年來(lái)，營(yíng)養(yǎng)科在加強(qiáng)科室基本建設(shè)和基礎(chǔ)管理的同時(shí)，不斷進(jìn)取、不斷創(chuàng)新，承擔(dān)著糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖、腎臟疾病、肝膽胰疾病、外科術(shù)前術(shù)后等各類(lèi)病人的營(yíng)養(yǎng)會(huì)診工作，根據(jù)病情提出營(yíng)養(yǎng)治療的方案，并進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)教育，對(duì)疾病的治療、康復(fù)起到重要的促進(jìn)作用。積極配合臨床各科室開(kāi)展對(duì)重癥、疑難及臟器移植等病人的營(yíng)養(yǎng)支持；在健康意識(shí)日益強(qiáng)化的當(dāng)今社會(huì)，利用科室優(yōu)勢(shì)和專(zhuān)業(yè)特長(zhǎng)，開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)與慢病的干預(yù)研究。開(kāi)設(shè)營(yíng)養(yǎng)門(mén)診、專(zhuān)家門(mén)診，對(duì)各類(lèi)有營(yíng)養(yǎng)需求的人提供營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)和營(yíng)養(yǎng)干預(yù)，確實(shí)起到防病治病、增進(jìn)健康的作用。