胃腸外科、胃腸腫瘤外科是廣東省人民醫(yī)院及腫瘤中心所屬的以治療胃腸道腫瘤、腹部良性疾病及其他普通外科疾病等為主的?？疲窃撛鹤钤绯闪⒌奶厣珜？浦?，也是國內(nèi)最早成立胃腸?？频膯挝恢弧，F(xiàn)共有醫(yī)護人員20余人，均受過普通外科和腫瘤治療、護理的嚴格訓(xùn)練，每年收治胃腸道腫瘤及普外疾病一千五百余例。主要開展對胃腸道腫瘤進行手術(shù)為主的綜合治療及腹部良性疾病、普外常見疾病的手術(shù)治療，是廣東省人民醫(yī)院治療胃癌、腸癌及腹部普外疾病的特色外科。
　　胃腸外科、胃腸腫瘤外科緊跟國際胃腸腫瘤治療的最新動態(tài)，以根治腫瘤、延長病人生存期和提高腫瘤病人生存質(zhì)量為目標，一直堅持腫瘤治療的標準化、規(guī)范化和個體化原則，在國內(nèi)及省內(nèi)腫瘤外科界占有很重要的地位。
　　在腫瘤手術(shù)方面，從手術(shù)指征的掌握、手術(shù)的方式、手術(shù)前后的營養(yǎng)治療、手術(shù)后疾病的分期評估、手術(shù)后的輔助治療以及隨訪等諸多方面進行規(guī)范，與病理科合作按國際標準檢測多枚淋巴結(jié)轉(zhuǎn)移情況及與腫瘤分期分級、轉(zhuǎn)移相關(guān)的多項免疫組化指標，對指導(dǎo)術(shù)后進一步治療、提高病人生存質(zhì)量以及改善疾病預(yù)后具有重要的意義?？剖乙验_展各類胃腸腫瘤手術(shù)上萬例，包括胃癌、結(jié)腸癌、直腸癌、胃腸間質(zhì)瘤、胰十二指腸腫瘤、小腸腫瘤等的手術(shù)；在胃腸腫瘤規(guī)范根治方面處于國內(nèi)先進水平，如D2、D3胃癌根治、結(jié)腸癌規(guī)范根治、直腸癌全系膜切除及保肛手術(shù)等?？剖乙查_展了國內(nèi)外胃腸腫瘤最新的、成熟的治療成果，如微創(chuàng)外科方面，以內(nèi)鏡治療早期胃腸道癌和良性腫瘤、腔鏡切除左結(jié)腸癌及直腸癌等；對于局部進展期胃腸癌通過術(shù)前（新輔助）化療使分期前移以達到手術(shù)根治等諸多方面。
　　在惡性腫瘤輔助治療方面，在國內(nèi)很早開展了國際標準化的新輔助化療和術(shù)后輔助化療，明顯提高了術(shù)后病人的生存期；對于術(shù)后的進展期病人與腫瘤內(nèi)科合作，延長生存期、改善生活質(zhì)量并減少疾病痛苦；與放療科合作使很多直腸癌病人達到根治性治療，并提高了保肛成功率。胃腸腫瘤外科積極引進最新的國際、國內(nèi)藥物等治療方案，最大程度地提高了病人的治療效果。科室是國內(nèi)最早開展腫瘤營養(yǎng)治療研究的科室之一，手術(shù)前后的腸內(nèi)外營養(yǎng)治療增加了手術(shù)和化療的安全性、明顯減少了并發(fā)癥的發(fā)生率及縮短了胃腸腫瘤病人的平均住院日。他們還對惡性腫瘤病人嚴格進行隨訪，對術(shù)后病人全身及局部情況進行評估，及時發(fā)現(xiàn)術(shù)后疾病復(fù)發(fā)及進行處理。
　　除了腫瘤的治療，胃腸外科在腹部良性疾病治療方面也有其獨特之處。在對胃十二指腸潰瘍、食道胃底靜脈曲張、脾功能亢進、腸息肉、腸梗阻、腸外瘺、腹外疝、切口疝、大腸炎性疾病并發(fā)癥、小兒先天性腹部疾病、痔、肛瘺、肛裂、嚴重便秘等疾病的外科治療具有豐富的經(jīng)驗。胃腸外科是國內(nèi)最早開展同種異體胰腺腎聯(lián)合移植術(shù)、低張無張力疝修補術(shù)、痔上粘膜環(huán)切術(shù)（PPH）、胃腸道瘺腸內(nèi)營養(yǎng)支持等治療的單位之一。此外，她們與其他科室合作熟練進行結(jié)腸代食道、胃或回腸代膀胱、乙狀結(jié)腸代陰道等手術(shù)。
　　在學術(shù)、科研方面，科室參加多個國內(nèi)、國際的隨機、多中心治療研究項目。科室多項課題涉及胃腸腫瘤的手術(shù)、營養(yǎng)、化療、病理、基因等方面?？剖胰藛T積極參加和主持國內(nèi)外、省內(nèi)外的腫瘤、普外會議和學術(shù)活動?？剖页蓡T每年在國內(nèi)外雜志及學術(shù)刊物發(fā)表論文30余篇。科室參與了廣東省醫(yī)療護理規(guī)范、胃腸外科手術(shù)學等專著的編撰。
　　胃腸外科、胃腸腫瘤外科現(xiàn)有多名正、副教授（主任醫(yī)師）和外科博士，每年擔負數(shù)十名醫(yī)學本科生、研究生的理論、實習教學工作。同時，科室每年接受外地專科醫(yī)生進修，對他們進行業(yè)務(wù)上輔助和指導(dǎo)。