入夏以來，最尷尬的事情莫過于從你身邊走過，聞到的卻是一股刺鼻的味道。

由于體味的困擾，很多人出現(xiàn)明顯的社交回避行為，形成過度敏感的性格，造成一定的心理壓力。

那么，體味從何而來？

食物中的蛋白質(zhì)大約有5%無法被人體消化、吸收，之后進入大腸下部，接受大腸桿菌的分解，形成胺、酚、硫化氫等物質(zhì)。不管是α-酸，還是硫化氫，它們都是有味道的。

人體化學(xué)方程式

這就是體味的第一個來源：體內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)經(jīng)新陳代謝，產(chǎn)生氣味分子，氣味分子被呼吸道（呼吸）、小汗腺（出汗）等排出體外。

體味的第二個源頭是頂泌汗腺。

頂泌汗腺和小汗腺一樣，也是一種由分泌部和導(dǎo)管組成的腺體。頂泌汗腺主要分布在腋窩、肛周、生殖器等部位。

在正常情況下，頂泌汗腺接受性激素和交感神經(jīng)的調(diào)控，分泌出無味的汗液。原本無味的汗液，經(jīng)過金黃色葡萄球菌的分解，產(chǎn)生不飽和脂肪酸，就有可能出現(xiàn)刺鼻的氣味，這就是腋臭（俗稱狐臭）。

近年來的研究證明，腋臭和頂泌汗腺細胞及其內(nèi)的載脂蛋白D（ApoD）呈線性相關(guān)。

頂泌汗腺組織越多，載脂蛋白D的表達含量越多，腋臭就越嚴重。

值得注意的是，不管是頂泌汗腺組織，還是載脂蛋白D，都受性激素調(diào)節(jié)。這就意味著很多腋臭患者是從敏感而性格剛剛開始成型的青春期時發(fā)病，這無疑會加重他們的心理負擔(dān)。

由于基因差異，黃種人的腋臭發(fā)病率遠低于白種人。隨著醫(yī)學(xué)的進步，即使患上腋臭，也沒什么大不了的。

對于腋臭的治療思路，主要有以下2個

• 減少頂泌汗腺的分泌量，勤洗澡。

• 殺死那些可以分解汗液、產(chǎn)生臭味的細菌。常用的藥物有三氯化鋁（止汗、殺菌）、硫酸阿托品（抑制腺體分泌）、地塞米松磷酸鈉（殺菌、消炎）等。

體味有啥作用？

對生物而言

在動物界，這個一切都拼本能的地方，氣味常常是尋找獵物、躲避對手、與同伴交流的手段，更有一些物種，在進化中學(xué)會了“涂抹香水”的重要性。

藍愛爾康蝴蝶會把卵產(chǎn)在植物的莖葉上，它們幼蟲的外殼含有與螞蟻極度類似的化學(xué)物質(zhì)。

如此一來，等幼蟲長出后，從葉子上掉落，就會被丹麥褐蟻當(dāng)作“離家出走”的孩子，撿回蟻穴，用心撫養(yǎng)。

對人類而言

體味的作用首先體現(xiàn)在醫(yī)學(xué)方面。異常的氣味經(jīng)常成為某些疾病的典型體征。

比如在正常情況下，脂肪代謝會產(chǎn)生酮體。酮體是一種很重要的物質(zhì)，它的分子小、水溶性好，很容易通過血液轉(zhuǎn)運。

假如血液中的酮體含量過多，通過呼吸道排出體外，就會產(chǎn)生特殊的爛蘋果味。這種味道往往表現(xiàn)出嚴重的糖尿病跡象。

其次，對體味的研究催生了化學(xué)通信、虛擬嗅覺、氣味診斷等前沿學(xué)科。人的氣味既然是由代謝或菌群產(chǎn)生的，那么，能夠影響代謝或菌群的因素都可以影響到體味。

這種改變，人自身未必能覺察出來，但很多靠嗅覺吃飯的動物，比如狗，是可以識別出來的。

研究人員做過一個實驗，他們假設(shè)直腸癌等癌癥可以影響人體的味道。

他們收集了癌癥患者的氣味，制成標本，和其他氣味標本放在一起。然后，訓(xùn)練獵犬從多種氣味中，識別癌癥患者的氣味，逐步建立獵犬的識別系統(tǒng)。

之后，他們選取志愿者，分為兩組，一組是直腸癌患者，一組是正常人?？传C犬能不能通過糞便的味道，找出癌癥組。

結(jié)果，實驗犬的成績非常驕人：與腸鏡病理結(jié)果比照，實驗犬“診斷”呼吸樣本時的敏感性高達91%，特異性高達99%；“診斷”糞便樣本時的敏感性更高達97%，特異性為99%。

倘若這種診斷手段能夠經(jīng)過檢驗，進入臨床，對于直腸癌患者來說，將是巨大的福音（和傳統(tǒng)的結(jié)腸鏡相比，少了入侵檢查的痛苦）。

作者：趙言昌

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