孕期這樣做，讓寶寶更聰明
3月31日
相信大家都知道牛頓，應(yīng)該大多數(shù)的媽媽都希望自己的寶寶能像牛頓一樣聰明吧？科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)牛頓的大腦與平常人的大腦差異并不大，而區(qū)別在于牛頓大腦中與數(shù)學(xué)能力有關(guān)的區(qū)域，神經(jīng)元連接更緊密，形成了與眾不同的神經(jīng)元網(wǎng)絡(luò)，說(shuō)到這兒，可能大家已經(jīng)開(kāi)始皺眉了，這個(gè)神經(jīng)元又是個(gè)什么東西？關(guān)于神經(jīng)元，大家不需要了解太多，只需要知道神經(jīng)鞘磷脂（SM）、DHA、膽堿特定營(yíng)養(yǎng)是神經(jīng)元結(jié)構(gòu)完整性的基礎(chǔ)，而我們要做的就是從這幾方面入手來(lái)吃，讓寶寶們的大腦神經(jīng)元得到更好的發(fā)育。
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1.神經(jīng)鞘磷脂能讓信號(hào)傳遞得更快速
神經(jīng)鞘磷脂是磷脂中的一部分，富含磷脂的食物有大豆、蛋黃、奶油、牛肉、魚等。天然食物神經(jīng)鞘磷脂的非常有限，蛋黃中神經(jīng)鞘磷脂的含量?jī)H僅為磷脂總含量的2.5%。而且磷脂不耐高溫，超過(guò)100攝氏度容易發(fā)生氧化分解，不宜烹煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。因此在日常烹調(diào)過(guò)程中我們可以選擇將黃豆磨成豆?jié){，蒸雞蛋代替荷包蛋，清蒸魚代替紅燒、油炸，當(dāng)然也可以選擇富含神經(jīng)鞘磷脂的媽媽奶粉。
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2.孕期補(bǔ)充DHA能夠顯著提高嬰兒的認(rèn)知和記憶能力
孕期補(bǔ)充DHA能夠提升臍帶血中的DHA濃度，從而能夠?yàn)閷殞毚竽X發(fā)育提供更充足的養(yǎng)分。越來(lái)越多的準(zhǔn)媽媽們也已經(jīng)意識(shí)到并開(kāi)始服用。但是面對(duì)市面上五花八門的DHA產(chǎn)品，準(zhǔn)媽媽們常常無(wú)從下手。這里來(lái)普及一下，相比較而言孕期補(bǔ)充DHA，藻油比魚油更好。
藻油沒(méi)有魚腥味，更適合對(duì)氣味敏感的孕媽媽。并且藻油中的DHA是以甘油三酯的形式存在，在人體中更容易被吸收。另外也有研究發(fā)現(xiàn)深海魚中的汞含量普遍偏高，汞會(huì)造成胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育障礙。藻油中更不易聚集汞。
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3.孕期膽堿補(bǔ)充可以顯著提高寶寶的認(rèn)知水平。
膽堿在食物中主要以卵磷脂的形式存在。富含的食物有：豬肝、雞蛋、牛奶、大豆等。烹飪過(guò)程中可以放心烹飪，因?yàn)槟憠A耐熱，在加工和烹調(diào)的過(guò)程中損失率很低。
