牛奶+鈣片,明明都是“補(bǔ)鈣優(yōu)等生”,卻“正正為負(fù)”!
4月7日
將鈣片與牛奶同時(shí)服用,有可能造成鈣質(zhì)的浪費(fèi)。
有些朋友在防治骨質(zhì)疏松時(shí),采用食療和藥療同時(shí)進(jìn)行的方法,為了達(dá)到更好的吸收效果,而將牛奶與鈣片同時(shí)服用。
這種做法并不合理。
牛奶是一種富含鈣質(zhì)并且吸收良好的普通食物,每100毫升牛奶中就含有鈣質(zhì)約120毫克,牛奶中的蛋白質(zhì)和脂肪含量也都較高,單純喝牛奶時(shí)鈣的吸收已經(jīng)達(dá)到或接近飽和的范圍了。
如果將鈣片與牛奶同時(shí)服用,就可能造成鈣質(zhì)的浪費(fèi),造成“正正為負(fù)”的結(jié)果。
因?yàn)楫?dāng)鈣質(zhì)攝入量達(dá)到一定范圍時(shí),再增加鈣的攝入就可能導(dǎo)致胃腸道對(duì)鈣的吸收下降。而且鈣制劑與牛奶混合后,可能導(dǎo)致牛奶中的大分子膠質(zhì)發(fā)生變性,形成絮狀沉淀,也會(huì)影響牛奶的感官性狀。鈣制劑與食物最好的組合是與米、面等富含淀粉、乳糖、葡萄糖的食品共同服用,能夠更有利于鈣質(zhì)的吸收。
此外,患有慢性胃炎或胃酸缺乏的朋友,在服用某些鈣制劑時(shí)會(huì)感到胃部不適、腹脹、便秘等。這是因?yàn)殁}制劑進(jìn)入人體后,需要在胃酸的作用下分離成鈣離子。
由于食物進(jìn)入胃中,可以刺激胃分泌大量的胃酸來(lái)消化食物,所以胃酸缺乏的人或者服用抗酸藥時(shí)可以在飯后服用鈣制劑,以減少胃部不適。也可以選擇經(jīng)檸檬酸、果酸調(diào)整過(guò)的補(bǔ)鈣品,或用一杯酸性果汁飲料送服鈣制劑。
我們?cè)谒幍瓿R?jiàn)的鈣片,其鈣化合物的含鈣量分別是:碳酸鈣40%,磷酸氫鈣23%,葡萄糖酸鈣9%,醋酸鈣23%,活性鈣50%,L-蘇糖酸13%,枸櫞酸鈣(檸檬酸鈣)21%。
無(wú)論是哪一類(lèi)鈣,無(wú)機(jī)鈣還是有機(jī)鈣,吸收率一般都是30%至40%,并沒(méi)有哪種鈣制劑的吸收率特別高。
頭圖來(lái)源:圖蟲(chóng)創(chuàng)意