俗話說(shuō)孕婦是一個(gè)人吃兩個(gè)人補(bǔ)，營(yíng)養(yǎng)素和能量供給必須充足合理，才能滿足母體和胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。但是妊娠期糖尿病給準(zhǔn)媽媽們帶上了糖媽媽的帽子，在兼顧營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還要控制飲食以免餐后血糖超標(biāo)。

如果平衡營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充與餐后血糖成了最頭痛的問(wèn)題，今天我們來(lái)聊聊糖媽媽要注意的飲食原則。

1.選擇低GI食物

食物的升糖指數(shù)是影響餐后血糖的主要因素，因此主食的選擇要多樣化，盡量選擇低GI食物，限制精制糖的攝入。

蕎麥、黑米、黑麥、大麥、全麥及其制品、櫻桃、李子、桃子、柚子、蘋(píng)果等含可溶性膳食纖維高的食物GI值較低，而白大米、糯米、精白面制品、柑橘、葡萄、菠蘿和香瓜等GI值相對(duì)較高，尤其是糯米飯、小麥面包、白饅頭、大米粥等GI較高，盡量少吃。

主食全谷物不少于1/3，比如雜糧飯、二米飯、蒸紅薯、煮玉米等。

2.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

奶類、魚(yú)禽蛋瘦肉類富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)吸收利用率高、脂肪含量少，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來(lái)源。自孕中期開(kāi)始，胎兒生長(zhǎng)速度加快，每天應(yīng)該增加奶類200g，魚(yú)禽蛋瘦肉類增加50g，孕晚期每天增加125g。

3.供給充足維生素、礦物質(zhì)

葉酸對(duì)預(yù)防神經(jīng)管畸形和高同型半胱氨酸血癥、促進(jìn)紅細(xì)胞成熟和血紅蛋白合成極為重要，孕早期除了額外補(bǔ)充400μgDFE/d，還要攝入富含葉酸食物如動(dòng)物肝臟、蛋類、豆類、酵母、綠葉蔬菜、水果及堅(jiān)果類，深色蔬菜要占半。

孕中期和孕晚期要增加鐵、碘、鈣的攝入，多吃動(dòng)物血、肝臟及紅肉可補(bǔ)鐵。碘的來(lái)源除了加碘鹽以外還有海產(chǎn)品如海帶、紫菜、貝類及海魚(yú)。

B族維生素中的B1、B2和煙酸對(duì)糖代謝有重要作用，微量元素中的鋅、鉻、鎂是體內(nèi)多種酶的組成部分，其中鋅參與蛋白質(zhì)合成，鉻是胰島素因子，能提高組織對(duì)胰島素的敏感性，促進(jìn)糖代謝和蛋白質(zhì)的合成。

4.控制體重增長(zhǎng)速度

糖媽媽在孕期要嚴(yán)格監(jiān)測(cè)血糖和自身體重，一般要求妊娠全過(guò)程體重增加10-12kg。對(duì)有浮腫傾向和妊娠高血壓者要限制鈉鹽。

進(jìn)餐規(guī)律，每天至少有早午晚三正餐和上下午的加餐，既可以減輕孕吐反應(yīng)又能做到少量多餐降低餐后血糖高峰。蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物占能量的比值分別為：15-20%、30%和50%-60%。

即便對(duì)肥胖糖尿病孕婦也不易采用低能量飲食，不主張?jiān)谌焉锲跍p肥。

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