前段時間，一位普通的基層干部被送上微博熱搜，起因是他80后的年級和滿頭白發(fā)的滄桑外表讓人覺得差距太大。

上周給大家分享了關(guān)于掉頭發(fā)的問題，很多朋友也留言說自己有好多白頭發(fā)，該吃什么，怎么樣才能讓頭發(fā)變黑。今天我就來跟大家聊聊白頭發(fā)。

其實，最近幾年 ，隨著工作壓力增大，年齡也逐漸見長，我也開始出現(xiàn)一些白頭發(fā)了。為什么頭發(fā)會變白呢？

頭發(fā)的顏色取決于發(fā)根毛囊里的色素。

頭發(fā)的主要結(jié)構(gòu)角蛋白是無色的，所以頭發(fā)的本色是白色的。不過，在發(fā)根毛囊中有一臺“染色機”，它能不停地制造染料結(jié)合到頭發(fā)上，就給頭發(fā)染上了顏色。

如果發(fā)根毛囊里的黑色素分泌減少，那么長出來的頭發(fā)顏色就會變淺，就好比顏料少了，上不了色兒，頭發(fā)會慢慢由黑變成灰白，甚至全白。這通常是由于毛球中黑素細胞的酪氨酸酶活性減弱、黑素細胞存儲減少、黑素細胞核和線粒體DNA受損等共同作用導(dǎo)致的。

頭發(fā)變灰白的原因非常復(fù)雜，與年齡、生活習(xí)慣、精神壓力和疾病都有密切的關(guān)系，同時也受基因和遺傳控制。

不同種族人群開始出現(xiàn)白頭發(fā)的平均年齡也不同，一般來說，白種人30歲-40歲中期出現(xiàn)灰白發(fā)，亞洲人30歲-40歲后期出現(xiàn)灰白發(fā)，非洲人40歲-50歲中期出現(xiàn)灰白發(fā)。這是受基因決定的?；蚩梢砸?guī)劃我們何時出現(xiàn)白頭發(fā)，通常父母出現(xiàn)白頭發(fā)的年齡越小，子女出現(xiàn)白頭發(fā)的時間也會越早。

除此之外，疾?。谞钕俟δ芸哼M、腎病、潰瘍性結(jié)腸炎、白癜風(fēng)等）、營養(yǎng)不良、精神壓力大等，也都可能導(dǎo)致白發(fā)。

• 精神性白發(fā)：當(dāng)一個人遭受巨大的精神創(chuàng)傷，比如，過度緊張和焦慮，或者突然受到大的刺激，也可能出現(xiàn)白頭發(fā)；

• 營養(yǎng)性白發(fā)：身體缺乏某些維生素、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)時，白發(fā)也會增加；研究表明，營養(yǎng)不良會引起頭發(fā)色素減少，出現(xiàn)白頭發(fā)的幾率增加。

• 先天性白發(fā)：一般發(fā)生在白化病患者身上，一出生，所有毛發(fā)就都是白的；

• 疾病性白發(fā)：一些疾病如甲亢、結(jié)核、白癜風(fēng)等，都會表現(xiàn)出頭發(fā)變白的癥狀。有些斑禿的人群，脫發(fā)部位長出的新頭發(fā)可能是白色。

很多人，我頭發(fā)變白了，該怎么吃？該吃點什么？其實，頭發(fā)變白了，靠吃很難解決問題。

如果是因為營養(yǎng)問題導(dǎo)致的白發(fā)，還可以靠吃來改善。在糾正營養(yǎng)缺乏后，白發(fā)可能會有所好轉(zhuǎn)，不過，已經(jīng)存在的、已經(jīng)變白的頭發(fā)也很難完全恢復(fù)。只能等它掉了后重新長出新的頭發(fā)，這個時候由于營養(yǎng)供應(yīng)充足，新的頭發(fā)就會是黑的。

還有些人說，我剛生完孩子、還在哺乳期，頭發(fā)掉了很多，還有很多白頭發(fā)。這個問題在我家也同樣存在。

因為緊張、精神壓力大、甲亢、白癜風(fēng)等疾病而短暫出現(xiàn)的白發(fā)也可能在調(diào)整之后得到改善。但是，大多數(shù)白發(fā)問題是無法解決的，比如一些先天性白發(fā)、遺傳性白發(fā)與老年性白發(fā)，這通常是由基因和遺傳決定的，我們是無法改變的，就像我們無法抵抗衰老一樣。

“以色補色”的說法在民間很流行，一直都有說法稱，多吃黑芝麻、黑豆等黑色食物就能使頭發(fā)烏黑，還能讓白頭發(fā)逐漸逆轉(zhuǎn)。

不過，這種說法其實并沒有足夠的科學(xué)證據(jù)。

的確，黑芝麻、黑豆等黑色食物可能對頭發(fā)的健康有好處，但并不是因為吃黑色能補頭發(fā)的黑色素。

黑芝麻、黑豆所含的營養(yǎng)和微量元素比較豐富，如果是由于蛋白質(zhì)、B 族維生素和微量元素缺乏等導(dǎo)致的白發(fā)，吃吃黑芝麻和黑豆可能對頭發(fā)有一定好處。

但是，黑芝麻、黑豆等黑色食物中的黑色素并不會讓頭發(fā)變黑。因為頭發(fā)中的黑色素的來源是黑素細胞，它是利用體內(nèi)的酪氨酸轉(zhuǎn)化生成黑色素。而黑芝麻、黑豆中的黑色素主要是一些多酚類色素，并不能直接轉(zhuǎn)化成頭發(fā)上的色素。

所以，吃黑色食物并不會讓頭發(fā)變黑，還是不要迷信黑色食物的黑發(fā)作用了，還是應(yīng)該注意飲食和營養(yǎng)的均衡。

雖然說，大多數(shù)白頭發(fā)的問題是靠吃是不能解決的。但是，健康的飲食和生活習(xí)慣，充足的營養(yǎng)，對于緩解頭發(fā)變白、增強發(fā)質(zhì)還是有好處的。如果想要減少白頭發(fā)、讓白頭發(fā)晚一點來，建議從以下幾個方面做起：

1. 食物多樣化，均衡營養(yǎng)，保證充足的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)攝入量。

營養(yǎng)不好，發(fā)質(zhì)必然會出問題，所以平時一定要注意飲食營養(yǎng)，對于延緩頭發(fā)變白、改善發(fā)質(zhì)都是有好處的 。不過，我們需要的是全面均衡的營養(yǎng)，而不是某一種神奇的食物。

2. 注意保持有規(guī)律的生活，不熬夜，不抽煙、酗酒，保證充足的睡眠，適當(dāng)運動。

特別提醒，很多研究都證實吸煙人群中，出現(xiàn)白頭發(fā)的可能性更大，如果希望頭發(fā)健康，建議大家一定要戒煙。

3. 放松心情，學(xué)會給自己緩解壓力。

壓力太大會影響頭發(fā)黑色素的生成，所以要學(xué)會給自己減壓。

4. 不使用劣質(zhì)洗發(fā)用品，少燙發(fā)、染發(fā)，減少對頭發(fā)的傷害，保護發(fā)質(zhì)。

很多人發(fā)現(xiàn)頭發(fā)變白后就會染發(fā)，這可能是最直接有效的方法，但考慮到染發(fā)劑可能會引起頭皮或皮膚過敏，還是要慎重。

5. 適當(dāng)進行頭部按摩，促進頭皮血液循環(huán)，改善毛囊血液供應(yīng)。

其實，隨著年齡增大，白發(fā)變多、牙齒松動、皮膚皺紋變多……這些都是不可避免的。我們要做的是，健康生活，安排好飲食，然后健康帥氣地老著。放輕松，白發(fā)也可以很帥！

參考資料：

[1] 博洛格尼,喬伊佐,拉皮尼. 皮膚病學(xué) [M]. 朱學(xué)駿等,譯. 第2版. 北京:北京大學(xué)醫(yī)學(xué)出版社, 2014.

[2]中國臨床皮膚病學(xué)，趙辨主編.

[3]郭鳳梅,呂美云.白頭發(fā)的相關(guān)因素與防治對策[J].護理研究,2002,16(10):619.

[4]張汝芝,薛東章,朱文元.毛發(fā)老化及處理[J].國際皮膚性病學(xué)雜志,2008,34(5):327-329.

圖片來源：圖蟲創(chuàng)意