擔(dān)心寶寶食物過敏,媽媽不妨這樣添加輔食
1月14日
食物過敏是一種免疫性疾病,更容易發(fā)生在嬰兒和兒童身上,目前沒有任何針對食物過敏的根治方法,只能通過避免吃那些會(huì)引起過敏的食物來防止再次過敏。
孩子到了6個(gè)月就要逐漸開始吃輔食了,在這個(gè)時(shí)候,很多家長都會(huì)擔(dān)心一個(gè)問題:孩子會(huì)不會(huì)食物過敏?
其實(shí),食物過敏并不多見
有些人會(huì)對特定食物發(fā)生過敏反應(yīng),但實(shí)際上,對食物過敏的人并不是那么常見。食物過敏更容易發(fā)生在嬰兒和兒童身上,在美國,大約有4-6%的兒童會(huì)受到影響。
過敏性反應(yīng)是一種免疫性疾病。當(dāng)孩子吃了某些食物時(shí),他的免疫系統(tǒng)可能會(huì)將這種食物當(dāng)做“入侵者”進(jìn)行清除與攻擊,在此過程中,機(jī)體釋放出一種叫作“組胺”的物質(zhì)和其他一些化學(xué)物質(zhì),從而引起過敏。
引起兒童食物過敏的食物往往很常見,在美國,這八種食物或食物組占嚴(yán)重過敏反應(yīng)的90%:牛奶,雞蛋,魚類,甲殼類動(dòng)物貝類,小麥,大豆,花生和堅(jiān)果。
食物過敏后,會(huì)出現(xiàn)什么癥狀?
食物過敏大多數(shù)情況下的反應(yīng)是輕微的,但少數(shù)情況下可能引起嚴(yán)重的反應(yīng)甚至致命。
另外,食物過敏,并不總是立即會(huì)出現(xiàn)反應(yīng),有的可能在進(jìn)食后數(shù)小時(shí)內(nèi),有的可能是數(shù)天后出現(xiàn)。
根據(jù)香港衛(wèi)生署的資料來看,一般食物過敏后,數(shù)小時(shí)內(nèi)可能出現(xiàn)這些常見癥狀:
皮膚癥狀(瘙癢的皮疹、濕疹惡化、蕁麻疹)
消化道癥狀(惡心、嘔吐、腹瀉)
眼、舌、臉、嘴和唇腫脹
較罕有但嚴(yán)重的癥狀包括:
呼吸困難、休克
隔一兩天后才出現(xiàn)的反應(yīng):
濕疹、持續(xù)嘔吐、氣喘、便秘、腹部絞痛等
寶寶在接觸新的輔食食物后,如果出現(xiàn)上述癥狀,應(yīng)該帶寶寶去醫(yī)院,由醫(yī)生診斷是否是食物過敏引起的反應(yīng)。
家長常易混淆食物過敏、食物不耐受和食物中毒
由于食物不耐受、食物中毒等問題也可能導(dǎo)致出現(xiàn)與食物過敏相同的癥狀,比如惡心、嘔吐、痙攣、腹瀉等,所以家長在喂輔食時(shí),經(jīng)常會(huì)混淆這幾種情況,誤以為孩子攝入某種食物后出現(xiàn)一些不良反應(yīng)是食物過敏造成。
最常見的是,家長會(huì)混淆食物不耐受和食物過敏。從發(fā)病機(jī)制看,食物不耐受不涉及免疫系統(tǒng),它是消化道系統(tǒng)的問題,而且也并不那么嚴(yán)重。比如一些寶寶有腹瀉、腹痛和體重不增的情況,是因?yàn)橄览锶狈θ樘敲?,不能消化牛奶或其他一些奶制品里的乳糖而?dǎo)致,這跟牛奶過敏無關(guān)。
還有一些純粹就是在輔食的制作或儲(chǔ)存過程中沒有注意,導(dǎo)致食物污染或變質(zhì)引起了食物中毒。
那么孩子出現(xiàn)疑似過敏癥狀,該怎么辦?
如果懷疑孩子有食物過敏的問題,或者不能斷定癥狀是否由食物過敏引起,那么一定要去看醫(yī)生。醫(yī)生一般會(huì)通過一些檢查,比如皮膚針刺試驗(yàn)或血液測試來診斷。
事實(shí)上,食物過敏沒有任何根治方法。如果確診是食物過敏,那么只能通過避免吃那些會(huì)引起過敏的食物來防止再次過敏。
雖然沒有治愈的方法,但有些孩子隨著年齡的增加,食物過敏的問題會(huì)緩解或消失。比如有的孩子會(huì)逐漸對牛奶、大豆、小麥或雞蛋不出現(xiàn)過敏反應(yīng)。
如果想要確定食物過敏的孩子是否依舊對某種食物過敏,一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行,不要擅自將這些食物添加在孩子的飲食中。
如何添加輔食才能減少或避免食物過敏?
雖然兒童的食物過敏并不算很常見,但家長在制備輔食的時(shí)候依舊要注意:
牢記輔食添加的基本原則:每次只添加一種新食物,由少到多、由稀到稠、由細(xì)到粗、循序漸進(jìn)。每加入一種新的食物應(yīng)適應(yīng)2-3天,密切觀察寶寶是否有嘔吐、腹瀉、皮疹等不良反應(yīng),如果適應(yīng),再添加其他新食物。
首先添加不容易導(dǎo)致過敏的食物:可選擇強(qiáng)化鐵的嬰兒米粉,用母乳、配方粉或水調(diào)成稍稀的泥糊狀。
常見的導(dǎo)致過敏的食物晚添加:純牛奶、雞蛋蛋白、堅(jiān)果、魚蝦等食物是容易導(dǎo)致過敏的食物種類,最好在寶寶1歲后再添加。
盡量避免給孩子喂父母過敏的食物:如果家中有人對某種食物過敏,那么孩子的食物過敏風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加。
參考文獻(xiàn)
1、斯蒂文·謝爾弗.美國兒科學(xué)會(huì)育兒百科[M].6版.北京科學(xué)技術(shù)出版社,2016.
2、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì).中國居民膳食指南(2016)[M].人民衛(wèi)生出版社,2016.
3、Robert S. Porter et al.默克家庭醫(yī)學(xué)手冊[M].3版.人民衛(wèi)生出版社,2014
4、香港衛(wèi)生署.http://www.fhs.gov.hk/sc_chi/health_info/child/14727.html
5、Mayo Clinic ,Food allergy , https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/food-allergy/symptoms-causes/syc-20355095
6、Centers for Disease Control and Prevention. Food Allergies in Schools . https://www.cdc.gov/healthyschools/foodallergies/
圖片來源:圖蟲創(chuàng)意
版權(quán)聲明:本文為春雨醫(yī)生原創(chuàng)稿件,版權(quán)歸屬春雨醫(yī)生所有,未經(jīng)授權(quán)禁止轉(zhuǎn)載,授權(quán)與合作事宜請聯(lián)系reading@chunyu.me