近年來不斷有關(guān)于吃蜂蜜致早熟的報(bào)道報(bào)出，比如：

細(xì)讀這些報(bào)道，發(fā)現(xiàn)文中將蜂蜜導(dǎo)致性早熟的原因歸結(jié)于蜂蜜中的雌性激素以及食品添加劑。

那么究竟什么是雌性激素？什么樣的食品添加劑會(huì)讓性早熟呢？

我們可以先追根溯源，來看看蜂蜜是什么？

大家都知道蜂蜜是蜜蜂從鮮花中采得花蜜后于蜂巢中釀制而成。

檢測(cè)后發(fā)現(xiàn)蜂蜜中糖占到總量的80%以上，再除去百分之十幾的水，其他成分不到1%。

而這百分之一的成分乃是維生素和礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、微量元素、酶類以及花粉。

蜂蜜中因含有花粉，確實(shí)存在少量植物激素，但并沒有動(dòng)物性激素。

如果是植物激素出現(xiàn)了問題，那么何為植物激素？

植物激素是植物體內(nèi)合成的對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育有重要調(diào)控作用的幾類微量簡(jiǎn)單的小分子活性有機(jī)物質(zhì)。

動(dòng)物激素是動(dòng)物分泌細(xì)胞或內(nèi)分泌腺分泌的一類信息傳遞物質(zhì)，主要起調(diào)節(jié)生理功能（代謝、生長(zhǎng)、發(fā)育及繁殖）或維持內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定作用。

激素與相應(yīng)的激素受體結(jié)合才會(huì)產(chǎn)生生理生化效應(yīng)，而人體內(nèi)并沒有植物激素，與蜂蜜中的植物激素結(jié)合起生理生化效應(yīng)。

通俗點(diǎn)說，就如花粉中的植物精子不會(huì)讓人懷孕一樣，植物激素也不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生激素性的作用。所以植物激素致性早熟是不可能的。

似乎不是植物激素的原因，是不是因?yàn)榉涿壑械奶砑觿┠兀?/p>

最新修訂的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中，針對(duì)蜂蜜，做出了明確的定義：

蜂蜜：蜜蜂采集植物的花蜜，分泌物或蜜露，與自身分泌物混合后，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。

也就是說，按照國家要求，蜂蜜中是不允許添加任何添加劑的，那么蜂蜜中的添加劑導(dǎo)致性早熟的根據(jù)就很難說得通。

那么引發(fā)性早熟的原因，究竟和蜂蜜是否有關(guān)？

答案已經(jīng)一目了然了，其實(shí)引發(fā)性早熟的原因是多方面的，但是天然蜂蜜中并沒有任何成分會(huì)引發(fā)性早熟。

這樣的報(bào)道，徒有其表，卻沒有科學(xué)依據(jù)，無非是利用父母的關(guān)心，敏感的話題撥人眼球。

而傳統(tǒng)觀念中認(rèn)為孩子不適合多吃蜂蜜。其實(shí)，只是對(duì)于一歲以內(nèi)胃腸消化器官不發(fā)達(dá)的嬰兒，有滋生細(xì)菌引發(fā)疾病的危險(xiǎn)。

事實(shí)上，蜂蜜是一種真正的天然食品 ，不含添加劑。其主要成分是葡萄糖和果糖，極利于人體消化與吸收。

從營養(yǎng)學(xué)角度來說，優(yōu)質(zhì)的蜂蜜對(duì)成長(zhǎng)非常有益。蜂蜜中豐富的鉀、鐵、鋅等微量元素和礦物質(zhì)，可促進(jìn)孩子骨骼發(fā)育，調(diào)節(jié)食欲，幫助消化，增強(qiáng)身體抵抗力。

而且對(duì)于喜愛甜食的來說，蜂蜜的糖不僅不會(huì)損害未發(fā)育完成的牙齒，還有一定的殺菌防蛀功能。

面對(duì)市面上的各種蜂蜜，我們究竟該如何選擇？

報(bào)告顯示，適合兒童的主要有洋槐蜜、枇杷蜜、棗花蜜三種。

比如槐花蜜其性清涼，果糖含量非常高，極易被人體吸收利用，轉(zhuǎn)變成脂肪的能力小于葡萄糖，很適合兒童與老年人的體質(zhì)。

而枇杷蜜有止咳定喘的功效，棗花蜜則富含維生素C，都是兒童蜂蜜不錯(cuò)的選擇。

營養(yǎng)學(xué)角度來說，直接食用蜂蜜是最好的。泡水食用則一定要注意水溫不得高于40℃，否則會(huì)破壞蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)。

用天然的蜂蜜為孩子制作一些甜點(diǎn)飲品，取代以白糖為主的甜食，不論味道還是營養(yǎng)，對(duì)孩子來說都是極好的選擇。

題圖來源：123RF圖庫