近日，泰安交警查獲一可疑車輛，在后備箱里發(fā)現(xiàn)300多個人體胎盤，司機稱是為父母治病買的，還稱不知不能私自買賣。

食用人類胎盤的做法在民間一直都非常流行，無論國內(nèi)還是國外，都有不少人將胎盤視為“補品”，甚至是“良藥”。

美國媒體曾報道，為了幫助產(chǎn)后恢復(fù)，金·卡戴珊吃掉了自己的胎盤。

很多產(chǎn)婦認為食用胎盤可以減少疼痛、增強免疫系統(tǒng)、加快子宮恢復(fù)，還有說法聲稱它可以預(yù)防產(chǎn)后抑郁癥、睡眠障礙和月經(jīng)紊亂。還有一些人認為，普通人吃胎盤也有益于健康，強身健體，甚至抗衰老。

但是，胎盤這些神奇的“功效”事實上并沒有獲得科學(xué)證據(jù)的支持，吃胎盤“進補”也不是什么明智的選擇。

吃胎盤到底有沒有好處？今天我們就來看看關(guān)于胎盤的健康分析。

胎盤有營養(yǎng)嗎？

胎盤，確實是一個特殊的器官，它來源于胚胎。

當(dāng)受精卵分裂成為一個小囊胚，包繞在最外層的細胞將發(fā)育成為胎盤，而被包在內(nèi)部的細胞團則發(fā)育成胎兒。

胎盤是胎兒的生命維持系統(tǒng)，它為胎兒提供營養(yǎng)和氧氣，同時帶走代謝廢物。

胎盤同時也是一個分泌器官，它會合成絨毛膜促性腺激素（HCG）、胎盤生乳素、雌激素和孕激素等多種激素，同時富含干擾素、免疫球蛋白和各種生長因子。

看起來，胎盤的組成確實相當(dāng)豐富，但是，這可不意味著吃了它就會有保健的奇效。

蛋白質(zhì)、糖、維生素和礦物質(zhì)是經(jīng)常被人提及的胎盤所含的營養(yǎng)物質(zhì)。不可否認，胎盤中確實或多或少地含有這些物質(zhì)。不過，這些營養(yǎng)物質(zhì)并沒有什么特殊，平時搭配好飲食就不用擔(dān)心缺乏，又何苦要從胎盤中攝取呢？

有人說胎盤中含有豐富的激素和“活性因子”，產(chǎn)婦產(chǎn)后吃可以“補充激素”、有利于產(chǎn)后恢復(fù)。不過，干擾素、免疫球蛋白、生長因子等都是蛋白質(zhì)大分子，經(jīng)過水煮或者焙干，原本的生物活性也就消失殆盡了。

即使有一些大分子完好地被人吃到肚里，它們在胃腸里也幾乎都會被消化水解，變成普通的氨基酸。雌激素、孕激素這樣的小分子雖然相對容易幸存，但在健康狀況下，機體本身就可以維持激素水平的平衡，人也不需要額外補充它們。

還有一種說法稱，胎盤有益健康是因為其中富含鐵，具有改善貧血的作用。胎盤中的血紅素鐵確實含量不少，不過其他肉類食物如豬肉、羊肉、牛肉等均有豐富的鐵質(zhì)，放著供應(yīng)充足、衛(wèi)生有保障的食物不吃而選胎盤補鐵，也實在不是什么好主意。

所以，胎盤雖然不能說毫無營養(yǎng)，但是它在營養(yǎng)方面確實沒有什么特殊之處。

吃胎盤有用嗎？

有的人可能覺得，只分析成分，不考慮人體的變化，太不符合實際。

那么，我們就先拋開成分分析不談，吃下胎盤到底能不能對人體產(chǎn)生某些作用呢？在這方面，科學(xué)家們也進行了很多的人體研究。

遺憾的是，這方面的研究數(shù)據(jù)相當(dāng)不充分，結(jié)果不明確，實驗也缺乏嚴(yán)謹?shù)脑O(shè)計，因此無法提供足夠的證據(jù)。

• 1954年，有研究者對服用胎盤的210名婦女進行觀察，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，其中有181人的泌乳得到了促進[1]。但是直到今天，這個研究的結(jié)果也沒有被后人重復(fù)出來。

• 1980年，有動物實驗指出，分娩后吃自己的胎盤可以影響大鼠的催乳素和孕激素水平[2]，但這究竟意味著什么也很難說。

• 2012年，紐約州立大學(xué)布法羅分校的研究者對食用胎盤的情況進行了研究，結(jié)果認為，目前并沒有足夠的證據(jù)顯示吃胎盤對人體有益[3]。

• 2013年有研究對179名食用胎盤的產(chǎn)婦進行問卷調(diào)查，結(jié)果她們都表示吃胎盤后健康狀況有改善[4]，但這只是個人的主觀報告，心理作用也無法排除。

• 2015年，美國西北大學(xué)（Northwestern University）的研究人員又對過去10項有關(guān)食用胎盤的研究進行了綜述分析[5]，其中4項為人類研究，6項為動物研究。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，宣稱“食用胎盤膠囊可改善泌乳”的研究并不符合當(dāng)前的科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，無法得出任何結(jié)論。

而且，雖然有假說認為食胎盤行為可以緩解分娩后的疼痛，但無論是動物實驗還是人類研究都還不能證明這一點。在產(chǎn)婦以外的人群中，吃胎盤的作用更是缺乏研究數(shù)據(jù)。

基于這樣的結(jié)果，科學(xué)家們得出結(jié)論，認為目前沒有任何證據(jù)表明食用胎盤對人有益。

吃胎盤也有安全風(fēng)險

特別需要提醒大家的是：食用人類胎盤不僅沒有什么靠譜的健康益處，而且還存在安全隱患。

人類胎盤屬于醫(yī)療過程中產(chǎn)生的廢棄物，我們并不能保證它符合食品的安全衛(wèi)生要求。為了保持“活性”，一些人會選擇生吃胎盤，或者只進行凍干處理。

但胎盤中其實也會攜帶細菌 ，當(dāng)母體被感染時，麻疹、乙肝、艾滋病、梅毒等病原體也可進入胎盤，它們都會帶來安全隱患。如果是通過私人倒賣獲得的胎盤，其安全性更加缺乏保障。

此外，也有檢測數(shù)據(jù)顯示，部分地區(qū)胎盤中檢出的汞等重金屬含量超過了食物中的限量[6]。

由于銷售胎盤存在經(jīng)濟利益，大量不法分子會回收并銷售胎盤。不過，早在2005年《衛(wèi)生部關(guān)于產(chǎn)婦分娩后胎盤處理問題的批復(fù)》中就明確指出：

“產(chǎn)婦分娩后胎盤應(yīng)當(dāng)歸產(chǎn)婦所有。產(chǎn)婦放棄或者捐獻胎盤的，可以由醫(yī)療機構(gòu)進行處置。任何單位和個人不得買賣胎盤。如果胎盤可能造成傳染病傳播的，醫(yī)療機構(gòu)應(yīng)當(dāng)及時告知產(chǎn)婦，按照《傳染病防治法》、《醫(yī)療廢物管理條例》的有關(guān)規(guī)定進行消毒處理，并按照醫(yī)療廢物進行處置”[7]。

所以，為了所謂的“健康益處”而購買非法倒賣的胎盤食用，這絕對不是明智的選擇，我們還是不要鋌而走險的好！

總結(jié)

胎盤沒有什么特殊營養(yǎng)，所謂的健康功效也都沒有足夠證據(jù)；它也存在重金屬、致病菌等安全風(fēng)險，還是不要盲目地吃。

買賣胎盤是違法行為，大家不要鋌而走險。

參考資料：

1.Placenta as Lactagagon.Soykova-Pachnerova E, et. al.(1954). Gynaecologia 138(6):617-627.

2.Blank MS, Friesen HG.Effects of placentophagy on serum prolactin and progesterone concentrations in rats after parturition or superovulation. J Reprod Fertil. 1980 Nov;60(2):273-8.

3.Mark B. Kristal ,et al. Placentophagia in Humans and Nonhuman Mammals: Causes and Consequences. Ecology of Food and Nutrition, 2012, 51:3,177-197.

4.Selander J, et al. Human maternal placentophagy: a survey of self-reported motivations and experiences associated with placenta consumption. Ecol Food Nutr. 2013; 52(2):93-115.

5.Cynthia W. Coyle, et al. Placentophagy: therapeutic miracle or myth? Archives of Women's Mental Health, 2015. 

6.María D. Esteban-Vasallo, et al. Mercury, Cadmium, and Lead Levels in Human Placenta: A Systematic Review. Environ Health Perspect, 2012, 120:1369–1377.

7.衛(wèi)生部關(guān)于產(chǎn)婦分娩后胎盤處理問題的批復(fù) 

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